编者按：天气越来越凉，很多人都想痛痛快快地喝上几口，再吃上几口热气腾腾的肉.此时的京城好吃族们，也许只有一个地方，可以让你把紧缩颤抖的身体好好舒展一下，大刀阔斧地满足一下自己隐藏已久的口腹之欲——火锅店！热气腾腾的火锅里夹杂着吵闹、欢笑和满足，更伴着回味无穷的酸溜溜，甜丝丝，麻辣辣，将寒冷与束缚抛之脑后。

   1、东来顺
   地址：东城区王府井大街198号(近王府井百货大楼)
   人均：110元
   京城最不能错过的要数老北京的东来顺涮羊肉，羊肉都是选自内蒙古锡林郭勒盟产羊区的优质小尾绵羊，切出的肉片薄、匀、齐、美，入锅一涮即熟，小料遵循着“酱油麻酱为主，韭菜花酱豆腐为副，虾油料酒随意，辣椒油自由”的

老口诀进行调制，配上香嫩的薄片羊肉，口感醇香回味浓厚。
   2、8号火锅
   地址：朝阳区农展馆路甲1号朝阳公园西门8号公馆院内
   人均：200
   “8号鲍鱼海鲜火锅”在北京朝阳公园西门处京城独有的临湖餐饮娱乐高档会馆8号公馆内绽放其港式火锅的专有魅力。其千余平的宽敞营业面积，独设的12间豪华包间，通透明亮的大厅，优雅的环境，优质的服务，将全方位为您提供美食享受。
   3、锅里壮
   地址：东城区东四十条乙34-2号
   人均：150
   锅里壮的名字经常叫人会心一笑，这里的菜肴最大特色就是“壮”。一共九道祖传特色锅，其中最有名的就是排在头三位的“虾鞭锅里壮、鞭宝肾回春和双鞭壮阳锅”。这可是北京头家以“鞭”为主打菜肴的餐厅。
   人们对“鞭”类食品都有一定的偏见或误解，认为只有男士才可食用。其实鞭是一种蛋白质含量非常高的营养食品，更可贵的是鞭中的胶原蛋白含量胜过其他许多食品。
   4、春夏秋冬港式火锅
   地址：朝阳区霄云路21号嘉里大通大厦1楼
   人均：125
   春夏秋冬一直领导着港式火锅的潮流，专门聘请港人组建研发部时常往返于香港与内地之间，时时掌握香港饮食发展之动态，另设有专业采购团队不断的从世界各地搜寻最健康、无污染以及味道最鲜美的物料，在香港名厨的精心调理下，确保食品的安全和营养，竭求为您提供超乎预期的美食享受。
   5、鲜入唯煮火锅
   地址：东城区金宝街金宝21东区(金宝大厦对面)
   人均：120
   鲜入唯煮正宗港式火锅推行原汁原味健康食品，所有东西都没有经过味色加工，东西直接往锅里涮吃后锅里一点油都没有。鲜入唯煮除了清汤锅之外为了适合不同客人的口味同时提供沙嗲汤，番茄牛尾汤等多达8种汤底。当然你若问什么汤底比较好，老板一定告诉你清水最好，最后还要尝一口汤以感其鲜呢！
   6、三只耳
   地址：朝阳区工体北路新中西里26号
   人均：85
   三只耳冷锅鱼(工体北路店)来自成都，店内面积大，装修豪华精致，一楼是火锅厅，二楼为川菜厅。冷锅鱼、贡菜、鱼头、虾滑、鱼泡、鱼脆白、嫩牛肉等味道都不错，其中冷锅鱼汤色沉红亮丽，鱼片雪白可人，入口鲜香细嫩回味悠长。